毛尖和龙井有什么区别

毛尖和龙井都是中国绿茶的代表品种，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：

1.产地不同：毛尖产于福建武夷山，而龙井产于浙江杭州西湖周边。

2.外形不同：毛尖的茶叶外形呈现出细长的针状，茶叶表面有细毫，故称为“毛尖”；而龙井的茶叶外形则呈现扁平的形状，有时呈现出“龙井虾米”的形状。

3.香气味道不同：毛尖的香气清高，茶汤清澈，味道回甘；而龙井的香气则带有一定的花果香，茶汤甘醇，口感柔和。

4.生产工艺不同：毛尖的制作工艺相对比较复杂，需要经过摇青、杀青、揉捻、干燥等多个步骤；而龙井则相对简单，只需经过摇青、杀青、揉捻、烘干等几个步骤。

5.价格不同：毛尖的价格相对较高，因为其生产工艺复杂，产量较少，而龙井则价格相对较为平民化。