炖豆腐放什么配菜

炖豆腐可以搭配多种配菜，以下是几种常见的搭配：

1.蔬菜类：炖豆腐可以搭配各种蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱、青椒、豌豆等，这些蔬菜不仅能增添颜色，还能增加炖豆腐的口感和营养价值。

2.肉类：炖豆腐可以搭配猪肉、牛肉、鸡肉等肉类，这些肉类不仅能增加口感，还能增加炖豆腐的营养价值。

3.菌菇类：炖豆腐可以搭配香菇、金针菇、杏鲍菇等菌菇类，这些菌菇不仅能增加口感，还能增加炖豆腐的营养价值。

4.豆类：炖豆腐可以搭配豆类，如绿豆、红豆、黑豆等，这些豆类不仅能增加口感，还能增加炖豆腐的营养价值。

5.调料类：炖豆腐可以搭配各种调料，如姜、蒜、料酒、酱油、盐等，这些调料不仅能增加口感，还能增加炖豆腐的风味和营养价值。

总之，炖豆腐的配菜可以根据个人口味和喜好进行选择，不过需要注意的是，配菜要搭配得当，不要过于复杂，以免影响炖豆腐的口感和风味。