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黄瓜拌腐竹的家常做法

晴空万里
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操作方法

把干腐竹用水浸泡变软,用水清洗干净,控干水分。然后用手把泡软的腐竹撕成丝。

黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成丝。

香菜收拾清洗干净,控干水分,切成段。

红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段。

蒜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成末。

锅内放入适量的油加热,油七,八成热时关火。稍凉后倒入切好的红干椒碗中,炸成辣椒油。

把撕好的腐竹丝,切好的黄瓜丝,蒜末,一起放入碗中。放入一小匙儿白糖,一小匙儿醋,盐,味精,拌和均匀。

再放入炸好的辣椒油,芝麻油,拌和均匀。

最后放入香菜,滴少许麻油,拌和均匀即可。

晴空万里 2024-04-15 10:15:04
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问:大暑之后是处暑吗

答:
答:大暑之后是处暑。处暑节气是传统二十四节气中的第十四个节气,也是秋天的第二个节气,到了处暑,就表示炎热的暑期终于要结束了。处暑的处字是个通假字,通“出”,因此,处暑即“出暑”,到了处暑节气后,标志着我国开始进入气象意义上的秋天了,之后大部分地区都会开始逐渐进入秋季天气了。处暑当天,太阳直射点已经由“夏至”那天的北纬23°26′,向南移动到北纬11°28′。北京城区,正午太阳高度也由夏至的73°32′降低至61°34′,人们可以明显感觉到太阳开始偏南了。随着太阳高度的继续降低,所带来的热力也随之减弱。炎热的酷暑已过去,但此期间仍然会出现短期回热天气,并未真正进入凉爽天气,真正凉爽一般要到白露之后。

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