高压锅炖鸭子多久才烂

高压锅炖鸭子的时间取决于鸭子的大小和炖的硬度。一般而言，炖鸭子需要30-45分钟的时间才能变得烂软。以下是具体步骤：

1.先将鸭子切块，去掉多余的脂肪和骨头。

2.将鸭子块放入高压锅中，加入适量的水，大约是鸭子的2/3淹没在水中。

3.加入一些调味料，如姜片、葱段、料酒、盐等。

4.将高压锅盖好，调节压力阀，烹饪时间设定为30-45分钟。

5.等待高压锅自然冷却，打开锅盖，即可享用烂软的鸭肉。

需要注意的是，炖鸭子的时间还受到高压锅的品牌和型号的影响，因此建议根据自己的高压锅使用说明书上的指南来确定烹饪时间。