猪心红枣汤的做法

我想着大过年的还在正月里呢，不嚼舌头根子了，还是喜洋洋的过节吧，好赖昨儿也下雪了，睁眼看见白蒙蒙的一片，心里立马干净了许多了，看见下雪特别惦记冰箱里的糖葫芦，今年逛龙潭湖庙会的时候愣是没吃上糖葫芦，出了门看见在大街上罩着玻璃罩子的糖葫芦摊一口气买了十串，和某人看着雪坐在窗台上解气的吃着葫芦，心里想着其实过年也挺简单的，幸福也挺简单的。简单就是快乐吧！甭管怎么说初春的雪下了，春天也马上就要到了。

步骤/方法

将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗；

凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟；

将煮好的猪心捞出晾凉；

猪心切成薄片；

放入红枣和包好的桂圆；

放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。