爆炒猪肚的做法——猪肚怎么做好吃?
中年使者
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操作方法
猪肚洗干净,切成细条,放入加盐与酒的开水中煮10分钟,进盐味去腥味。捞出沥干。
葱姜蒜切好备用,八角桂皮少许,干辣椒切好备用,芹菜切条备用。
锅中加清油、猪油适量混合,油7、8成热时加入干辣椒、红花椒,桂皮、八角、生姜末、生抽,老抽,泡椒爆炒。
倒入猪肚,大火翻炒,5分钟后,加少许料酒,翻炒,猪肚熟时加入蒜、葱,味精,芹菜起锅。爆炒猪肚就做好了。
中年使者 2024-04-16 10:12:07
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