凉拌皮蛋要不要煮熟
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梦情夜星 2024-04-15 09:52:55
凉拌皮蛋需要煮熟。皮蛋是一种熟食,但是由于其特殊的制作工艺,其外观和口感与其他熟食有所不同。虽然皮蛋已经熟透,但是为了去除表面的灰尘和杂质,以及使其更易于剥皮,通常需要将皮蛋煮熟。煮熟的皮蛋表面会变得更光滑,易于剥皮,同时也更卫生安全。因此,凉拌皮蛋需要先将皮蛋煮熟,然后再切成小块,加入调料进行凉拌。
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