凉拌海带丝的做法(附切海带丝的方法)
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清风月影 2024-05-08 22:23:25
操作方法
海带最好用清水泡上二十四小时,去掉砷和砷的化合物。
切海带的时候,先把海带切成二十厘米长的段,在把段圈成一个圆柱体,最好圈紧一点,便于好切。一只手压住海带圈的圆柱体,一只手用刀慢慢的切成细丝。
锅洗干净,加水,烧开,在把海带丝倒进去焯一下水,海带丝捞出沥干,锅里的水备用。
在把粉丝倒进焯海带丝的水里,煮一下。
姜、大蒜切成末,小葱切成葱花。
用一个容器把海带丝装上,在把粉丝倒进去,加盐、酱油、姜末、大蒜末拌匀。
在花椒面、五香面、味精、辣椒面、葱花、芝麻油调味,拌匀,香气十足的凉拌海带丝就做好了。
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