如何制作手搓冰粉
午阳
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操作方法
做冰粉前,应先将所需食材、工具准备齐全。冷开水1750g,石灰5g,石灰水200g,冰粉籽50g。
做冰粉前,可以先将冰籽平放在干净的台面上,然后向平台轻轻吹气,将杂质尽量去除。
去除好后,将冰粉籽装碗待用。
把冰粉用纱布包好,系紧纱布口,然后在冷开水中用力揉搓,持续5-10分钟,直到冰籽水里比较粘稠出现小的气泡即可。
将石灰倒入清水中,用筷子搅拌,让石灰溶解,静置至清澈,方可使用。
将搓好的冰粉水再用纱布过滤几次,将已经澄清的石灰水缓缓倒入冰籽水中,边倒边搅拌,搅拌15圈左右即可。
然后将冰粉水盖上纱布,放入冰箱中,大约60-90分钟。
美味的手搓冰粉诞生!可以尽情享用啦!
午阳 2024-04-29 18:04:48
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