马蹄糕蒸出来不凝固怎么补救

马蹄糕蒸出来不凝固可能是因为以下几个原因：

1.面糊太稀：面糊太稀会导致蒸出来的马蹄糕不够凝固。此时可以加入适量的淀粉或面粉调整面糊的浓稠度。

2.蒸的时间不够长：马蹄糕需要蒸的时间较长才能凝固。如果蒸的时间不够长，可以再重新蒸一次，或者将蒸好的马蹄糕放入烤箱中烤一下。

3.蒸的温度不够高：蒸的温度不够高也会导致马蹄糕不凝固。此时可以提高蒸的温度，或者将蒸好的马蹄糕放入烤箱中烤一下。

4.烤箱温度不够高：如果将蒸好的马蹄糕放入烤箱中烤，但是烤箱温度不够高，也会导致马蹄糕不凝固。此时可以将烤箱温度提高一些。

总之，如果马蹄糕蒸出来不凝固，可以根据具体情况采取相应的措施进行补救。