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牛腩俗称叫什么

花太香

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牛腩在中国俗称为“板腱”，也有人称之为“腹腩”、“腩肉”等。在广东地区，牛腩也被称为“红烧牛腩”，是一道非常受欢迎的家常菜。牛腩是指牛的腹部肌肉，肉质较为韧劲，适合炖煮、红烧等慢烤方式烹饪，口感鲜美，肉质软烂，营养丰富。

花太香 2024-04-15 03:00:50

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