煮熟的鸡蛋剥开有臭味

煮熟的鸡蛋剥开后有臭味可能是由于以下原因：

1.过期的鸡蛋：如果鸡蛋已经过期，可能会在煮熟后产生臭味。因此，在购买鸡蛋时一定要注意保质期，并在过期前尽快食用。

2.鸡蛋变质：如果鸡蛋在保存过程中没有得到妥善保管，可能会在煮熟后产生臭味。因此，在存放鸡蛋时一定要注意保持干燥、通风和适当的温度。

3.煮熟时间过长：如果鸡蛋被煮熟的时间过长，可能会产生硫化氢气味。因此，在煮鸡蛋时要掌握好时间，不要过度煮熟。

4.煮熟后放置时间过长：如果煮熟的鸡蛋放置时间过长，可能会因为细菌滋生而产生臭味。因此，在煮熟后要尽快食用或者冷藏保存。

综上所述，煮熟的鸡蛋剥开后有臭味可能是由于鸡蛋过期、变质、煮熟时间过长或者放置时间过长等原因造成的。为了避免这种情况的发生，我们应该注意购买新鲜的鸡蛋，妥善保存和掌握好煮蛋时间，尽快食用或者冷藏保存。