图文讲解苦瓜(凉瓜)排骨汤的做法
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理想三旬 2024-05-06 11:48:52
苦瓜排骨汤又称凉瓜排骨汤、苦瓜排骨煲。凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼,凉瓜排骨汤尤适宜夏天喝。该汤味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是潮汕及兴梅一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。
步骤/方法
将苦瓜洗净,切开去瓤,切块;
排骨洗净、切块;卤菜洗净;
炒锅放植物油烧热,爆香葱姜;加入排骨和酱油、腌菜、冰糖,翻炒几下;
随即加入开水,待煮沸后;投入苦瓜,文火炖煮至肉烂;
出锅前加入味精、淋上香油。
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问:焚炭痛苦吗
答:
答:如果是第一次焚炭,肯定会有很多的不适应,会很痛苦,觉得呼吸都会有困难。不过,在焚炭的时候,千万不能把门窗关得太紧,至少要留一些缝隙,不然与空气隔绝会容易因缺氧而造成危险!
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