丝瓜煮熟了是苦的能吃吗

丝瓜煮熟后若仍然苦涩，一般情况下不宜食用。但是，有些品种的丝瓜在煮熟后仍然会有一些微苦的味道，这是正常的，可以食用。

如果丝瓜煮熟后苦涩的味道非常强烈，那么很可能是因为丝瓜的种子和果肉一起煮了，种子中含有苦味成分。此时应该将种子去除，只食用果肉部分。

另外，丝瓜在煮熟后可以加入一些调料来调味，比如盐、鸡精、蒜末等，这样可以减轻苦味，增加口感。同时，丝瓜也可以和其他食材一起煮，比如炒肉、煮汤等，这样也可以增加丝瓜的口感和营养价值。

总之，丝瓜煮熟后若仍然苦涩，应该谨慎食用，可以尝试去除种子或加入调料来改善口感。