油条和面一般加多少水
我的字典里没有不可能 2020-02-06 14:38:15
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普通粉5000克,温水3000克,就是水和面比例3:5。
原料:面粉500克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;
3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
沁水百合 2022-01-19 16:46:49
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问:饕餮美食什么意思
答:
答:饕餮美食是表示十分美味的食物的意思,“饕餮”的本义是贪吃,但是在现代餐饮业中,饕被引申为“会吃”,在领域名词后面加上饕餮形容本领域的盛会、沙龙等。类似的词语有:饕餮大餐、饕餮美食、饕餮之夜、文化饕餮、数码饕餮、广告饕餮等。
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