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鸡肉的脂肪含量是多少

人生如戏 2021-08-11 10:17:04
好评回答

每一百克鸡肉脂肪含量有1.2克左右。鸡肉脂肪含量不高,其中最低的是鸡胸肉。鸡肉和鱼肉一样,富含丰富的蛋白质,但脂肪非常少,通常称这类肉叫白肉,经常吃鸡肉,可以补充人体所必须的蛋白质。

  鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等,鸡肉也含有丰富的维生素A,另还含有维生素C、E等。

  鸡肉用不同的烹饪方法,热量也相差较大。油炸等做法会增加其脂肪和糖的含量,使热量提高。

碧海蓝天 2022-01-19 14:24:08
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问:奶黄是什么做的

答:
答:奶黄(Custard)也称为蛋奶冻、蛋浆,或音译为卡士达、吉士,泛指鸡蛋与牛奶混合后加热而凝固而成的食品,大多数是应用于制作甜品。制作时常会视乎需要,混入砂糖、奶油、香草如香子兰(Vanilla,又译云呢拿)、粟粉或明胶等。

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