粉蒸一般用什么火
人生如戏 2021-12-07 11:17:48
好评回答
粉蒸一般用大火烧开水,然后保持中小火蒸即可。“粉蒸”是将初加工的食材(调味后)表面裹一层粉,通过旺火足气和长时间的蒸制加热,使调味料充分浸透食材,并使其软烂的一种蒸制方法。
通常的蒸制方法会使汤汁增多,食材味道变淡,而裹入粉后,粉会吸收汤汁,弥补缺点,食材在软烂的同时,自身鲜味和调味料一体化形成更醇厚的风味,所以粉蒸是比较合理的科学烹调方法。粉蒸分为两大流派,即豫式粉蒸和鄂式粉蒸。
有缘相会 2022-01-19 14:24:07
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:如何避免钓鱼缠线
答:
答:一、子线长短要适宜钓好鱼,除了技术外,其实还有很多其他因素。随着气候、气温、钓法、水情、鱼情等的不同,子线的长短也随之要做出相应的变化。钓浮、钓小鱼、钓快鱼时,子线一般要短,掌握在10-15厘米;钓底、钓较大鱼体、钓慢鱼时,子线可以适当加长到15-20厘米。子线短,摆幅也短,相缠的空间和可能会减少;子线长,摆幅大,相缠的概率会增大。在一些钓法中,如确实需要长脑线,我们可以通过上移铅座和坠子来增加摆幅,同样可以达到长子线的效果。二、挑选适宜的子线不同品牌、质地的子线有不同的性能和表现。在选用子线时,要用手轻轻地感觉线的质地和线的粗细,线径要求均匀,线体要求柔软,线表要求平滑,没有凹凸感。子线的拉力值达到要求后,线的表面有保护层或经过静电处理会更好;线的记忆性低,且两条子线间有一定的排斥性,这样的子线下水后会自动分开,提起来也不易相缠。钓生口快鱼时,还可以有意选用碳素线。这种子线质地较硬,不容易相缠、打结(海蛇船艇,可以钓鱼的折叠艇)。三、防止子线受伤及时选用了性能较好的子线,但由于绑结和使用过程中不注意,子线容易损伤导致断线或者缠线
2
怎样辨别是不是工业酒精 2020-04-14
3
杭州站到杭州东站地铁多长时间 2020-07-31
4
水果着小飞虫怎么办 2019-10-15
5
消消乐323关怎么过 2019-10-31
相关推荐
买房买东不买西是什么意思
买房买东不买西是指买房子一定要买东边的户型。因为太阳从东边升起,然后住在东边的人家会先接收到阳光,这样人们的心情是非常好的。住在西边的人家,因为光照时间比较长,那么屋里就会很...
详情>
提问时间:2020-10-04
空气质量分为几个等级
空气质量分为六个等级,指数越大,级别越高,说明污染越严重,对人体健康的影响也越明显。空气污染指数为0-50,空气质量级别为一级,空气质量状况属于优。空气污染指数为51-100...
详情>
提问时间:2019-12-08
护士职业资格证书有哪些
护士执业资格证考试是为贯彻国家人事部、卫生部《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》等相关文件的精神,于2001年开始正式实施的。通过考试取得的资格代表了相应级别技术职务要...
详情>
提问时间:2020-06-28
一轮红日代表哪个生肖
一轮红日代表鸡生肖,鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。...
详情>
提问时间:2020-02-15
电表突然跳闸怎么回事
要分辨是漏电保护跳闸还是过负荷跳闸,这能从跳闸的开关上看出来。漏电可能性大,有可能是线路、有可能是某个电器,说的这段时间用电量小电网电压会升高,某些不好的线路或电器会因电压升...
详情>
提问时间:2019-11-12
ttl数据线是什么线
ttl数据线是连接线,是用于相机与闪光灯离机专用的热靴来相连接线,通常还会把它叫做闪光灯离机连接线、TTL线、快门连接线、离机连接线等等,有很多种叫法。它可以通过连接单反相机...
详情>
提问时间:2020-05-21
e行销预约办卡在哪里
进入E行销,点击首页的“工作室”,然后点击最左边的综合金融,最后再点击预约办卡即可。平安保险e行销于2010年11月18日正式上线运营。目前“E行销”模式正在平安公司内部快速...
详情>
提问时间:2020-07-11
epic方舟怎么和朋友一起玩
1.在进入到游戏主面板的时候,选择“加入线上方舟”;2.选择点击“创建非专用主机游戏”;3.然后就会进入到房间的设置界面中;4.设置一个进入房间的“管理员密码”、游戏名;5....
详情>
提问时间:2020-07-25
跳绳1000个消耗多少大卡
一个成年人跳1000下大概能消耗105卡路里的热量。坚持跳绳10分钟,而且每分钟跳绳达140次,其消耗的热量与慢跑半小时差不多,坚持跳绳对人体健康大有裨益,可以让锻炼者全身肌...
详情>
提问时间:2021-10-12
喊姨属于什么亲属关系
姨是妈妈的姐妹。亲属关系是基于婚姻、血缘和法律拟制而形成的社会关系。我国法律所调整的亲属关系包括夫妻、父母、子女、亲兄弟姐妹、祖父母和外祖父母、孙子女和外孙子女、儿媳和公婆、...
详情>
提问时间:2020-10-15