清炒莲藕需要焯水吗


好评回答
学习雷锋好榜样 2022-01-19 16:55:03
要焯水。清炒莲藕一定要先用开水焯一下莲藕,因为藕的质地比较松散,传热速度慢,不适合生炒。焯水可以加快炒制的速度,可以使莲藕成熟度一致,防止外焦里不熟,炒出的莲藕脆嫩爽口。
我们在给莲藕焯水的时候,最正确的办法就是用来焯水的水到水温差不多有六七成热的时候,在锅中加入适量的食醋来搅拌均匀,接着再将清洗干净的莲藕放入焯水,这样做出来的莲藕,才会又香又脆不发黑。

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问:学校黑板什么颜色
答:
答:学校黑板现在是绿色的,绿色对人的眼睛是有好处的,但不是指绿色本身对眼睛有好处,绿色可以给人带来平和的感觉。同时对光线的吸收和反射也都是适中的,还可以减少强光对眼睛产生的耀眼光,所以教室里面听课时,用上了绿色的黑板,对同学们的好处还是很多的。
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