在地里大白菜零下几度能冻烂

在地里大白菜气温下降至零下11℃左右时就会被冻坏。

白菜栽种注意事项：

白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

白菜对低温的抵抗能力非常强。温度达－3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到－8℃以后，气温继续下降到－11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

白菜比较喜光，适宜种植在光线足够好的地方。光线不足将会严重影响到白菜的产量，夏季也要制定一定的防护措施，避免灼伤。养白菜应该多浇水，在生长期需要保持土壤的湿润，最好可以做到地表不积水，但是也不缺水，充足的水分是保证其高产量的原因。