油茶和胡辣汤有什么区别

油茶和胡辣汤代表着不同的文化，且用料大有区别，油茶是以面粉为原料，加入黑白芝麻、核桃仁和油炸花生米等通过炒制、晾晒制成，油茶可随取随用，且冲泡方便，滋味醇厚香浓。而胡辣汤有土豆条，肉豆角，红萝卜，菜花，西葫芦，色香味俱全，且汤汁更加粘稠香浓。

  油茶面，最初被当做食物时，叫炒面，是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。

  胡辣汤，是中国早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。