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洋酒越久越好吗

学习雷锋好榜样 2019-11-27 20:02:33
好评回答

洋酒不是越久越好,洋酒放的时间长了就变质了,像中国的黄酒可以放长一点就变好了,但并不是越长越好有一定的限度,洋酒是蒸馏酒,每年会有百分之三左右的酒精挥发,时间长了就变成水了。

月色朦胧 2022-01-19 16:30:36
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问:猪皮冻水的比例是多少

答:
答:肉皮和水的比例控制在1:3,熬制出的猪皮冻相对韧性Q弹。熬制时间熬制的时间越充足,肉皮释放出来的胶原物质越多,意味着汤汁的黏性就更强,成品的猪皮冻自然弹性十足。但熬制的时间长,水分消耗也多,那么水的用量应适当增加,才能达到平衡,例如熬制的时间在90分钟左右,肉皮和水的比例是1:4。若是采用“隔水蒸”的制作方法,比例则不变,按照原先的即可,因为有水蒸气的滴落和湿度强,消耗不了多少水。1、将肉皮切成6-7cm条状。放入锅中,加水至漫过肉皮,加热至水开即关火,焖10分钟。2、肉皮内侧要刮净油脂,肉皮外侧要刮净老皮。将刮干净的肉皮切成2-3mm的细条,放入盆中加2-3勺盐同时加入适量水。3、戴手套抓2-3分钟,然后用清水冲洗干净(建议冲4遍以上)此步骤目的为清除肉皮表面附着的脂肪和老皮。4、肉皮加水放入蒸锅中,蒸100分钟。肉皮加水比例参考如下:一斤生肉皮约可制成1.2斤熟肉皮,加水1280毫升。5、蒸好后将肉皮过滤,待汤汁温度稍凉些之后,放入冰箱冷藏室或者温度较低处冷却。6、食用时从冰箱拿出冷却成冻状的皮冻。依据个人口味,配以酱油、醋、蒜等即成美味可口的水晶皮冻。
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大芒果怎么切 2020-07-18

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