红烧鱼怎么做做法
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992405676876973772.jpg)
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/217404893429.jpg)
好评回答
雾里看花 2022-01-19 17:11:44
1、将整理好的鱼抹上盐和料酒码味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
6、将鱼捞起装盘待用。
7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
鱼入了锅就少动它,这是煎鱼的秘诀也是不二法门,如果怕它不熟而不停地翻,反而弄巧成拙,三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油,鱼也要擦干了再入锅,小火轻煎,别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅,只要将锅身偶尔倾斜一下,让火力平均受热,控制火力别太猛就行了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992401677476971630.jpg)
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:地跨两大洲的国家是哪个
答:
答:现代跨越两个以上大洲的国家(包括殖民地)如下:俄罗斯(欧亚)、哈萨克斯坦(欧亚)、格鲁吉亚(欧亚)、阿塞拜疆(欧亚)、土耳其(欧亚)、英国(欧非南美)、法国(欧非大洋)、葡萄牙(欧非)、西班牙(欧非)、丹麦(欧北美)、埃及(亚非)、印度尼西亚(亚大洋)、澳大利亚(大洋南极)、智利(南美大洋)、美国(北美大洋)、巴拿马(北美南美)等16个国家。
2
枇杷不能和什么同吃 2019-09-23
3
富饶的西沙群岛在哪里 2020-01-09
4
对比斜是什么 2022-08-11
5
18层楼房槽钢层在几楼? 2020-07-24
相关推荐
观音成道日是什么生肖
观音成道日是什么生肖现在均无法考定,农历六月十九是观世音菩萨成道日,观音,又称观世音、观自在、观世自在,俗称观音菩萨、观音娘娘。是四大菩萨之一,是佛祖座下的尚首菩萨,在佛教中...
详情>
提问时间:2019-09-13
朝天钩千又适合钓什么鱼
朝天钩千又适合钓小鲫鱼。朝天钩钓法铅坠影响刺鱼,造成脱钩率上升,因此适合钓小鲫鱼,但是遇到大点的鱼就不容易钩牢,需要根据不同的需求选择不同的钩子。...
详情>
提问时间:2019-10-08
丝瓜能生吃吗凉拌丝瓜
丝瓜完全可以生吃,而且丝瓜可以像黄瓜或者是苦瓜以及胡萝卜一样做成凉拌菜,其口感同样非常好。凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分,是夏季简单实用的丝瓜吃法。丝瓜...
详情>
提问时间:2021-08-31
减脂喝酸奶需要注意什么
如果你想减肥,你需要用酸奶代替部分食物,而不是往这些食物里加酸奶。如果你吃500g脱脂酸奶,会摄入大约308卡的热量。所以你需要从减少精加工食品、糖果和饮料,以弥补酸奶中卡路...
详情>
提问时间:2019-09-21
ps cc插件怎么安装
安装pscc插件首先右键单击桌面快捷图标,点击属性-查找目标。复制下载解压后的东西,把它们复制到目标下面,把目标夹中打开解压,文件复制到Plugins里面就可以了。插件提供的...
详情>
提问时间:2020-04-16
为什么长得漂亮却追不到男生
有一些女人,颜值高,非常漂亮,本是人家人爱,招人喜欢,然而,年过三十,依旧孑然一身,没有对象,在你为她着急,劝她“该找个男朋友了”,她却说“随缘”或“找不到”,真的是她缘分未...
详情>
提问时间:2019-11-22
公司医疗保险怎么办理
公司医疗保险如果是个人办理,把你的身份证交给公司,让公司到公司所在社保中心或者社保网上帮你登记录用,就会帮你交社保了。如果是公司办理交社保,那是很麻烦的事.你先要去公司所在社...
详情>
提问时间:2019-10-17