红豆包粽子要泡多少时间

红豆包粽子要泡一个晚上的时间，主要是让红豆在蒸煮的时候容易熟。

  做法如下：

  1、红豆洗净浸泡一晚。

  2、糯米洗净浸泡数小时。

  3、浸泡好的糯米、红豆沥水搅拌在一起，加入食用碱拌匀。

  4、取洗净粽叶两片，卷成漏斗状。

  5、装入拌好的米料压实。

  6、用手指按压粽叶两边。

  7、将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。

  8、将长出的粽叶反折上去。

  9、用棕麻绑扎好粽子。

  10、剪去多余的粽叶。

  11、包好的粽子要浸泡在清水中，待全部粽子包好，加入没过粽子是清水高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。