煮鱼5分钟能熟吗

留下 2021-10-05 10:11:14

好评回答

煮鱼5分钟不能煮熟。

煮鱼一般需要煮15分钟左右才能煮熟，而煮制5分钟的鱼肉只是表面煮熟，因此有夹生的现象，另外，鱼肉中不饱和脂肪酸、脂溶性维生素较多，所以不能煮制太长时间，以免营养流失。

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的蛋白质的一半。

半首蝶恋花 2022-01-19 14:23:42

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