味增汤是什么意思
浮梦 2021-09-28 16:23:19
好评回答
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。
味噌,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜。
味噌发源于中国或泰国西部,隋唐时期传入日本。崔寔《四民月令》:命典馈酿春酒,必躬亲綮敬,以供夏至初伏之祀。可作诸酱:上旬𩱈菽,中旬煮之。以碎菽作“末都”。日本《和名类聚抄》谓“末酱”可能就是此物。它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。据说,它是由唐朝鉴真和尚传到日本的。也有一种说法是通过朝鲜半岛传到日本。
没人替你坚强 2022-01-19 14:23:27
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问:酸奶与什么相克
答:
答:酸奶能够促进消化液的分泌,增加胃酸,增进食欲。酸奶中的乳酸不仅能令肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性物质,并且还能够产生抗菌物质,对人体具有保健作用。常常喝酸奶能够预防癌症,贫血和营养不良。酸奶和菠菜一起吃,影响人体吸收消化。酸奶和黄豆一起吃,会影响钙质的吸收。酸奶和香蕉一起吃易产生致癌物质。酸奶、大豆:大豆所包含的植物蛋白质和有机酸会影响人体对酸牛奶中可观的钙质的吸收。
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