猪皮上刮下来的油可以吃吗

凌鼎圣风 2020-03-09 17:05:38

好评回答

猪皮上刮下来的油可以吃，可用水煮的方式，这样更方便刮除里层的油脂，具体的操作是生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色即可。猪皮上刮下来的油是属于猪油的一种，也称为荤油或猪大油，猪油就是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

一生 2022-01-19 16:55:40

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