干河粉不泡能直接煮吗
指尖的岁月袅袅 2020-01-06 13:23:58
好评回答
干河粉不泡不能直接煮。干河粉放在水里浸泡5个小时以上后再煮。河粉是将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状而成。
漫游者 2022-01-19 16:39:43
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问:煎鱼前腌鱼放什么调料
答:
答:腌鱼要加食盐、料酒、茴香等作料,晾至半干,再把盐水浸泡过的糯米饭,加辣椒粉、花椒等拌成腌糟,用腌糟填入鱼腹。然后在腌桶或腌坛里铺一层腌糟,铺一层鱼,层层相叠。若是用木制腌桶腌制,装满后需用大张木叶、水竽叶等将桶口包好密封,数月之后就可食用了。过去腌制用具多为专用杉木制桶。
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