土豆切完后发红能吃吗
夜风来兮 2020-02-16 11:53:28
好评回答
土豆切完后发红能吃,由于土豆中有酚类物质,维持其呼吸作用的结果。当土豆削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。这中褐变影响了食物的外观,使外层的营养成分有所降低,但尚可食用。
孤单蝴蝶影 2022-01-19 16:50:12
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问:为什么说土地庙邪
答:
答:土地庙邪是因为土地庙是中国民间供奉土地神的庙,多为自发建立的小型建筑,属于分布最广的祭祀建筑;各地乡村均有分布,以至凡有民众居住的地方就有供奉土地神的地方。土地庙是人们集中祭祀土地神的地方,自然随之兴盛起来。
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