砂锅做菜和普通锅有什么区别

东方女人 2020-02-09 12:13:44

好评回答

时间、口感、营养不同。砂锅炖汤的时间要比普通锅长，且口感较普通锅更加的鲜美，在长时间的炖煮中还能最大程度的保证营养不被流失，这些都是普通锅比不上的。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。

老巷旧人 2022-01-19 16:41:36

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