什么是货架

白酒有絮状物的原因：乙酯物质遇冷沉淀析出、发生变质。

1、乙酯物质遇冷沉淀析出：

白酒有絮状物是乙酯物质，如果白酒存放的环境温度较低，则会导致其中的脂肪酸乙酯物质会溢出，同时伴随着絮状物的出现，此时需要将白酒放置常温下，即可使絮状物逐渐消失。

2、发生变质：

白酒有絮状物可能是发生变质，白酒存放的过程中如果出现密封不严或者漏气的情况，则会导致白酒的度数下降，还可能会滋生其他物质，导致白酒的纯净度降低。

白酒储存的注意事项：

1、将没有喝完的瓶装的白酒，盖子拧紧，然后放在通风处保存。

2、将白酒放入坛子中密封保存，再放到地窖中储存，可以保存很长时间。

3、白酒怕阳光直射，应选择阴凉的地方储存白酒，最好存放在很深的酒窖中。

4、储存白酒期间最好不要随意挪动白酒，这样会影响白酒的质量和味道。

5、保存白酒的温度不宜过高，最好在10度到16度之间，最高不能超过24度，温度过高会使白酒挥发。

6、存放白酒虽然放在阴凉处，但是也要注意防潮。