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夏至有哪些风俗或者民俗活动

留下 2021-09-15 16:51:50
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夏至的风俗或者民俗活动有:祭神祀祖、食夏至面、食夏至饼、夏至称人、给牛改善伙食等等。夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”。每年公历6月21日或22日为夏至,这天太阳直射地面,北半球白昼达到最长。

  1、祭神祀祖

  夏至时值麦收,自古就有夏至祭神祀祖之俗。从周代开始,每逢夏至日,朝廷都以歌舞礼乐的方式,举行隆重的祭祀仪式。故《史记·封禅书》记载:“夏至日,祭地,皆用乐舞。”

  2、食夏至面

  自古以来,民间即有“冬至饺子夏至面”之说,民谚还曰:“吃过夏至面,一天短一线。”因夏至新麦已收,古人夏至吃面有尝新之意。另外,古代民间用细长的面条,比拟夏至白昼时间长,正如人们在过生日时也吃面一样,为的是取一个好彩头。

  3、食夏至饼

  在古代,夏至之时农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及肉类等,祭祖后食用,或分赠亲友,谓之“夏至饼”。夏至这天,古时还有食麦粽之俗,而且亦将麦粽作为礼物,互相馈赠。

  4、夏至称人

  在古代,夏至日称人,以验肥瘦,可求吉利,故古时夏至称人习俗,表达了古人祈求美好的强烈愿望。

  5、给牛改善伙食

  夏至这天,古时还有给牛改善伙食的习俗。古人会在夏至日煮麦仁汤喂牛,据说牛喝了身体壮,能干活,不流汗。

晨曦骄阳 2022-01-19 14:53:22
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问:丝瓜凉拌用焯水吗

答:
答:凉拌丝瓜需要焯水。凉拌丝瓜是指用酱油、食用盐等调料拌制丝瓜,因此在凉拌之前需要进行焯水,而且凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分,是夏季简单实用的丝瓜吃法。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克。

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