粽子煮多久可以吃


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云端的客 2022-01-19 14:53:19
一般情况下,普通的锅要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右。
粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关。煮粽子通常要等到水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面。用高压锅中火煮二十分钟至半个小时即可,时间太长容易把粽子煮破。煮粽子的时间长度跟粽叶包的松紧程度也有很大的关系。在煮粽过程中不要添生水,粽子煮到一定程度捞起来用手指压一下,感到软而有粘性大概就是熟了。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

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答:
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