过夜的蚕豆可以吃吗

我的字典里没有不可能 2021-06-14 08:32:21

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过夜的蚕豆可以吃。

蚕豆属于一年生或越年生草本植物，而且蚕豆与其他叶绿植物不同，烹饪后不会产生硝酸盐，所以隔夜保存的蚕豆也不会产生有害的亚硝酸盐，是可以食用的。

蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有40多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。作为粮食磨粉制糕点、小吃。嫩时作为时新蔬菜或饲料，种子含蛋白质22.35%，淀粉43%。

不再唱情歌 2022-01-19 17:56:15

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