炒龙虾尾的做法

浮梦 2020-07-27 13:54:13

好评回答

1、将虾尾解冻后，洗3遍。

2、锅里烧水，水开后放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。

3、备好葱、姜、蒜。

4、起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺豆瓣酱，炒出红油。

5、把虾尾入锅翻炒两分钟。

6、倒入啤酒，然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油，中火炖10分钟，大火收汁。

青春依旧 2022-01-19 17:31:32

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