下酒菜有哪些

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人生如戏 2022-01-19 15:08:08
下酒菜有油炸花生米、卤鸡爪、爆炒田螺、拍黄瓜、猪头肉等。
酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,人体容易出现蛋白质缺失的现象。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。据新华社消息,饮酒量不论多少都无益。

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答:
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