拌凉面需要什么调料

我的字典里没有不可能 2020-06-07 14:04:48

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凉拌面的调料可以通过由糖、盐、醋、少许酱油、蒜末、辣椒、味精等材料配置。其中辣椒和味精可以根据个人口味放入。此外在捞出凉拌面后还可加入一些色拉油或菜油，增加香味。具体制作凉拌面及调料过程如下：

当面煮的稍硬时捞出，放进筛子中，加入一些色拉油或菜油，用手拌匀。此时可将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁，再加入花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，混合均匀后调成味汁浇在面条上面即可食用。

一生 2022-01-19 17:11:56

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