麦麸这么好为啥人不吃
桃花旗袍 2021-08-24 16:51:41
好评回答
麦麸这么好为啥人不吃,是因为麦麸的口感比较粗糙。
麦麸一般不直接吃的,一般都是做饲料。有的会在面粉里添加一些,比如全麦面包里常常有大块儿的“拉嗓子”的麦麸。但在磨坊里出来的麦麸是粉状的,不是“拉嗓子”的大块儿状。
想“吃”麦麸,可以选择全麦面食物,就是所谓的“黑面”。
这里要说一说磨面的过程了:磨面要磨好多次,第一次出来的一般是麦芯粉,这时候的麦皮还是大块。要磨很多次,麦麸才会磨成粉状,所以才有85面(100斤麦子85斤面粉)、全麦面(100斤麦子基本上100斤小麦)的区别。也就是说,真正的全麦面其实看不到大片麦麸的。
酒醉山茶花 2022-01-19 15:08:01
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问:怀生和山药有什么区别
答:
答:不是怀生,而是怀山药。怀山药和山药的区别有:外形区别,表皮区别,质地区别,重量区别。1、从外形区分普通山药又称为菜山药,它的特点是较粗;怀山药一般则是上细下粗,略长且圆的圆柱体,很像棒槌。个别山药也有扁阔形状。2、从表皮区分普通山药表皮没有锈斑;怀山药的表皮上含有其特有的暗红色锈斑。3、从质地区分普通山药水分较多,用手一掐就能看出,且容易折断;怀山药则质坚细腻。4、从重量区分普通山药皮较薄,刷子一刷就掉摸起来滑腻腻的,切面容易氧化,掂起来的重量比较轻;怀山药则具有体重的特点。
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