小暑北方吃什么

北方小暑吃的食物有：绿豆芽、莲藕、黄鳝、莴笋、丝瓜等。

  1、绿豆芽

  小暑节气时，绿豆芽是应季菜品，而且绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，同时绿豆芽还还有丰富的维生素C等营养物质。

  2、莲藕

  莲藕是夏天的应季食物，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。

  3、黄鳝

  黄鳝常以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6-10月，以6-8月所产的最肥。小暑时期，正处于黄鳝最非时期，所以小暑吃黄鳝味道最为鲜美、营养最全面。

  4、莴笋

  莴笋是夏季人们必备菜品之一，因为莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获，所以夏季正值莴笋成熟期。

  5、丝瓜

  丝瓜是夏天常见的蔬菜，其中丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等，是夏天必不可少的一道蔬菜。