吃米线放的麻油是什么油

吃米线放的麻油是芝麻油，它是从芝麻种子（一般是由黑芝麻和白芝麻榨成的）中榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等，也有部分地区的麻油定义为：炸或者浸过花椒的芝麻油。

  米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面（Rice Noodles），是我国有悠久历史的传统食品，它既可作为主食又可作为小吃，因此也是南方数省人们经常食用的米制品之一。