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鲫鱼汤为什么奶白色的

岁月流逝 2019-09-21 01:32:43
好评回答

鲫鱼汤是因为油脂形成乳白色悬浮液而成奶白色的。由于鲫鱼汤中所含的大分子的油脂被撞击成小分子的状态,然后被汤汁中的游离蛋白质,如胶原蛋白等,包裹起来,导致油脂形成小分子的悬浊液,进而出现白色的猪肚汤。鲫鱼汤具有丰富的滋补作用,营养价值高。

暮歌 2022-01-19 16:15:32
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问:2020年6月14号是第几个献血日

答:
答:2020年6月14日是第17个世界献血者日。今年的主题是“安全血液拯救生命”,口号为“献血,让世界更健康”。国内外科学研究和长期实践都已证明,定期、适量献血不仅无损身体健康,还能获得助人后的喜悦和生命的升华,促进心理健康。此外,根据《献血法》和各地法规规定,献血者还享有免费、优先用血的权利。可以说,无偿献血是利国利民、利人利己的好事和善举。全社会要大力弘扬无偿献血互助共济的奉献精神,传递爱心和社会正能量,让更多健康适龄公民加入到无偿献血队伍中来,献出有温情的血液,挽救别人的生命。

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