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香肠没有太阳晒会坏吗

猎虎 2020-02-28 18:15:38
好评回答

香肠没有太晒不会坏,可以放在没有太阳的地方自然风干的。在风干过程中,香肠内的酶类物质,慢慢进行分解,因而产生出特有的香味来。如果烘烤时炉温过高,会导致香肠内的酶类失去活性,这时候再怎么风干,也不能产生那种特殊的香昧了。香肠原名腊肠,当初为什么叫腊肠呢,因为传统的制作香肠时间都在寒冬腊月,所以叫腊肠。不分季节可常年生产,再叫腊肠就没有现实意义,中国香肠在世界上很有名气。外国人把用中国配方和工艺制成的香肠,叫做中国香肠

岁月流逝 2022-01-19 16:53:12
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问:什么人不宜喝牛骨汤

答:
答:生活中大多数人都能喝味道鲜美的牛骨汤,但那些久病体虚的人却不适合喝牛骨汤,不然会让体虚症状加重。另外生活中哪些湿热和阴性体质以及大病初愈体质较虚的人群,也不适合喝牛骨汤,他们身体较弱食用牛骨汤后不能尽快把它的营养成分吸收和利用,还会加重身体负担。痛风患者不宜喝牛骨汤。嘌呤的一大特点就是易溶于汤中,汤中的嘌呤含量要远远高于肉中的嘌呤含量。总体来说是要少喝为好,如果处在急性发作期,是绝对不可以喝的,如果在缓解期,可以适当的少喝一些,毕竟骨汤的营养成分很高,有利于患者增强自身抵抗力。

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