寿司的做法步骤
留下 2020-07-27 12:29:55
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大米、糯米混合均匀,淘洗好静置30分钟,加水蒸制40分钟,碗中加调料拌匀,取出米饭静置冷却至40度后放入大碗中,加寿司醋拌匀,取适量寿司米捏至成型,在米上盖上三文鱼片,再盖上北极贝片、金枪鱼片,完成。
寿司是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”,本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。
海在阳光下 2022-01-19 17:26:31
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问:九州四海是哪九州
答:
答:九州一般在古代为中国的代称。不同时代有不同州名版本,一般为扬州、荆州、豫州、青州、兖州、雍州、幽州、冀州、并州。九州之称,由来已久。关于它的含义,研究者颇多,成果亦颇多,但仍未能彻底搞清。关于九州,目前学界已达成一点共识,即“九州”原是虚指,后来才逐渐具体化。这是非常精辟的。从字面上看,“州”字金文中写作“A”,正象河流环绕的高地(山丘)之形,《说文解字》第十一下曰:“水中可居曰州。”可知其本意当与《诗经·王风·关雎》中“在河之洲”中的“洲”字略同,与行政区划无关。古时降水丰沛,人们往往居于傍水的高丘之上,因而“州”又成为居住区域的名称,遂有“夏州”、“戎州”、“平州”、“阳州”、“外州”、“瓜州”、“舒州”、“作州兵”之说,犹如“商丘”、“雍丘”、“作丘甲”之类。“九”字之意有二:一是确指,如“八年之中,九合诸侯”之“九”;一是虚指,表示很多,如“九山”、“九川”、“九泽”、“九薮”、“九原”等之“九”。既然“州”是很小的地理存在,“茫茫禹迹,画为九州”,“九”就不可能是确指,而应是虚指。所以从本意上讲,“九州”决非指九个大型的行政区划,而当是众多有河流环绕的高地(山丘)的总称;由人之故,又引申为“全国”的代称,犹“天下”、“四海”之谓。
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