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爆的菜名有哪些

拼搏奋斗 2021-04-11 14:59:11
好评回答

带爆字的菜有爆炒腰花、葱爆虾、爆炒花甲、油爆双脆、爆炒猪肝等等。

1.爆炒腰花,为山东省特色传统名菜,是以猪腰为主料的家常菜,属鲁菜系。制作时以猪腰、荸荠等为主料,成品鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻;具有较高的营养价值。

2.葱爆虾,是一道家常菜,制作原料主要有大虾、葱丝、姜丝。

3.爆炒花甲是用花甲制作的一道家常菜。花甲含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

4.油爆双脆属鲁菜,是山东地区特色传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难,对火候的要求极为苛刻,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆,是中餐里制作难度最大的菜肴之一。色、香、味、形兼备的特色美食。在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉。

5.爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品,属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快,用筷子划散的效果要比锅铲快,以免猪肝粘肝或结块。

往事随风 2022-01-19 17:54:41
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问:酸奶和杏子能一起吃吗

答:
答:酸奶和杏子可以同时吃的。杏在中草药中居重要地位,主治风寒肺病,生津止渴,润肺化痰,清热解毒。酸奶生津止渴,营养丰富,保留了鲜奶中的蛋白质等营养成分,还能刺激胃酸分泌,增加食欲。酸奶和杏子可以做酸奶杏子冰,用杏子、酸奶、糖为料通过煮锅果冻膜制作而成的一道美食。

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