西瓜可以酿酒吗
青春依旧 2019-12-01 11:29:19
好评回答
西瓜可以用来酿酒,用西瓜制西瓜酒,风味独特、原料广泛、技术简单。
1、把西瓜洗净后削去外皮,西瓜瓤捣烂成汁,加入白糖,把糖度调整到20%~22%。如果有手持糖度计就自已换算吧,没有糖度计的就只能估计了。
2、把西瓜汁倒入不锈钢锅里加热至70~75度,并保持这个温度20分钟左右。此处应避免使用铁锅,否则就会影响西瓜酒的品质。
3、把加热好的西瓜汁静置冷却,用消过毒的吸管吸出上层清液,放入干净的大玻璃瓶中,随即加入3%~5%的酒曲。为了防止发酵过程中发生酸败,每100千克西瓜汁还可以加入11~12克硫酸钠,高手则可以省略此步骤。
4、玻璃瓶的瓶口处盖一个干净的东西,防止异物落入瓶中就可以了,不要密封。然后把瓶子放在25~28摄氏度的环境中,发酵至不再有气泡产生时,把瓶口密封住,再继续放至后发酵过程结束,全过程大约需要15天左右。
5、按酒汁的多少取适量白糖,白糖用量约为酒汁的10%,把白糖加少量水煮成糖浆,冷却后倒入酒汁内混合均匀即成。
不再唱情歌 2022-01-19 16:30:23
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问:轩辕黄帝陵在哪里
答:
答:位于陕西省延安市黄陵县城北桥山。黄帝陵,是中华民族始祖轩辕黄帝的陵寝,是《史记》记载的唯一一座黄帝陵,第一批全国重点文物保护单位。第一批国家AAAAA级旅游景区,国家级风景名胜区。黄帝陵古称“桥陵”,是历代帝王和名人祭祀黄帝的场所。历史上最早举行黄帝祭祀始于秦灵公三年(前422年),秦灵公“作吴阳上畤,专祭黄帝”。自汉武帝元封元年(前110年)亲率十八万大军祭祀黄帝陵以来,桥山一直是历代王朝举行国家大祭之地,保存着汉代至今的各类文物。陵前的“黄帝手植柏”距今五千余年,相传为黄帝亲手所植,是世界上最古老的柏树。
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