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史密斯夫妇什么菜

姑娘有苦不流泪 2022-03-10 11:22:10
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史密斯夫妇指的是夫妻肺片。夫妻肺片是四川省成都市的一道传统名菜,属于川菜系。该菜品由郭朝华、张田政夫妻创制而成,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”。

2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“夫妻肺片”被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

传说典故:相传,清朝末年,成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经清洗、卤煮后切片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。

刘翠玲 2022-01-19 14:53:26
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问:窦道换纱条注意事项

答:
答:窦道换纱条注意事项:1、换药前操作者应洗手,并戴好帽子和口罩。2、严格执行无菌操作技术:凡接触伤口的物品,均须无菌。防止污染及交叉感染,各种无菌敷料从容器内取出后,不得放回,污染的敷料须放入弯盘或污物桶内,不得随便乱丢。3、换药次序:先无菌伤口,后感染伤口,对特异性感染伤口,如气性坏疽、破伤风等,应在最后换药或指定专人负责。4、特殊感染伤口的换药:如气性坏疽、破伤风、绿脓杆菌等感染伤口,换药时必须严格执行隔离技术,除必要物品外,不带其他物品,用过的器械要专门处理,敷料要焚毁或深埋。

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