亡果干怎样制作

答：裙带菜一般是不建议直接生吃的，凉拌的话也要先焯下水再吃。在做裙带菜料理时需要注意的是，裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可，如果是干燥裙带菜的话，则是连浸泡过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。品质好的裙带菜，外形完好匀整，外表洁净，没有太多的泥沙、杂藻，破碎少，没有虫洞。从颜色上看，优质的裙带菜呈墨绿色，色泽均匀自然。而劣质的裙带菜，颜色深浅不一，有的外表上有大小不一的浅色斑点。另外，裙带菜表面的白霜，是具有生理活性的物质——甘露醇，并非产品发霉变质所致，在挑选时，可以尽量选择有白霜的产品。