做牛肉丸子要哪些配料

东方女人 2020-02-29 16:52:33

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做牛肉丸子可以参考以下配料：鸡蛋黄适量, 葱末适量, 姜末适量, 盐适量, 蛋黄适量, 味精适量, 料酒适量, 干淀粉适量，准备好配料之后将牛肉剁成细泥置于碗内，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀，挤成栗子大小的丸子，炒锅加油，烧热后，下丸子炸至半熟捞出，待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥尽油，盛在盘内即可。

逆流而上的鱼 2022-01-19 16:53:31

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