酸汤肥牛的做法和配料
青春依旧 2020-08-01 11:37:52
好评回答
酸汤肥牛配料包括:金针菇、番茄、黄泡椒、红泡椒、青椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、盐等,具体做法如下:
1、将泡椒切碎,青椒和小米椒切圈。再烧水,烫一下番茄去皮切块,金针菇焯水。
2、起锅烧油,放入姜、蒜、泡椒爆香。
3、爆香后加入切块的番茄,加清水大火烧开。然后加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒。
4、加入焯水过的金针菇,肥牛煮开。
5、煮开后,撒上青椒、白芝麻、葱花,热油浇下去即可食用。
肥牛美味而且营养丰富,不仅含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙,而且还有每天需要的维生素B群,包括叶酸、维生素B和核黄素等。
挽手叙旧 2022-01-19 17:32:41
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问:茭白菜是什么样的
答:
答:茭白菜株高1.6~2米,叶片扁平,长披针形,长30100厘米,宽约3厘米,先端芒状渐尖,基部微收或渐窄,一般上面和边缘粗糙,下面光滑,中脉在背面凸起。叶鞘长而肥厚,互相抱合形成“假茎”。茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
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