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怎么和面烙出来的饼软

北海以南春未眠 2020-04-07 08:39:44
好评回答

在碗中倒入适量的普通面粉,加入适量的盐增加筋性,一半用凉水和面,一半用热水和面,都搅拌成面絮状之后加点玉米油,下手揉成偏软一点的面团,盖上保鲜膜醒面半小时左右,和面的时候还需要再加一点,色拉油,这样和面又软又筋道。

  和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。用水揉和面粉。根据水温,和面又分为凉水和面,温水和面,热水和面,每一种和面方法揉制成的面不同。在面粉中加入水和添加剂,通过一定时间的适当搅拌,使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀,互相粘结,形成一个连续的膜状基质相互交叉结合,形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面筋网络结构使之能被人们进一步加以利用

夜风来兮 2022-01-19 17:01:02
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问:红旗拉普在波斯语中的意思是什么

答:
答:红旗拉普在波斯语中的意思是“大光明”。波斯语,是伊朗和塔吉克斯坦的官方语言。波斯语是世界上的古老语言之一。随着移民从这些国家流入到周边国家,很多国家现在都有说波斯语的社群。
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立卧撑动作要领 2020-06-28

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