猪油怎么判断是否变质
春华秋实 2020-03-14 10:56:50
好评回答
猪油,一看,颜色不要太黑太黄,无论是精炼猪油还是熬制猪油,不能是黑色的,凝固的时候是淡黄色或白色即可。溶化时澄清透明。(如果有水的不澄清透明)。二闻,精炼猪油几乎没有味道,只有淡淡的猪油味,熬制猪油则是浓郁的焦香味,如果出现刺鼻的哈喇味就是不能吃了。
猪油保存不当会变质。炼熟的猪油,存放时间长了,由于保管不注意,常有一股难闻的气味,主要是因为受光、热、水分及微生物等的作用,而使油脂氧化酸败。这种猪油不但味道难闻,长期食用还会发生中毒现象。
以下介绍几种防止猪油变质的方法:
1.炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,方能存放。
2.放油容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽量避免高温光照。
3.猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。
4.在放猪油的容器中放上几片萝卜,猪油不容易变质。
5.在炼油时,分别放些花椒、丁香、桂皮、生姜等天然抗氧化剂同炼,既可防止变质,又能增加油的香味。
6.在炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒),可使猪、羊油1年不变味,并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生。
7.可把炼好的猪油放入冰箱低温保存,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月。
我的字典里没有不可能 2022-01-19 16:55:42
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问:贝亲奶瓶的防伪码在哪
答:
答:真的贝亲玻璃奶瓶对著阳光会觉得非常纯净透明,每个奶瓶底部都有PIGEONCORPORATIONMADEINJAPAN浮雕,而且都有唯一5位数字编码,基本上每个奶瓶都不一样。中心有一网状图形。假的贝亲玻璃奶瓶一般对著阳光不会非常纯净透明,但现在也有做的好的,但底部一般都缺少浮雕或5位编码重复或没有。真的贝亲母乳实感奶嘴非常柔软,对著阳光会看到奶嘴内有许多环,底部标识和贝亲玻璃奶瓶识别方法基本一样,只是编码有字母在内,而且国产的贝亲奶嘴编码一般会有重复的。
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